科比杰克干酪

A. 球星故事，要短

科比-布莱恩特1978年8月23日出生在费城，幼年随父到意大利过了几年，在足球风行的意大利，对篮球情有独衷的科比自小就是个另类。1996年科比直接以高中生的身份跨入NBA，当年的顺位只是第13位被夏洛特黄蜂队选中，后来湖人队的“红衣主教”奥布莱恩慧眼识英雄，用当时队中的主力中锋迪瓦茨将科比换来，最终缔造了日后的“湖人王朝”。科比未婚前，有一个六人的大家庭，父亲是原NBA球星琼-布莱恩特，母亲帕姆，两个姐姐中的大姐莎利娅与他一样是一位优秀的运动员，只不过从事的是排球。祖父肖恩-马库斯还健在。自从娶了18岁的高中女孩瓦尼莎后，科比已不和父母同住，现在的他还有一个不满一岁的女儿。

华山之巅春风得意

自进入联盟以来，科比获得的荣誉无数，他的新秀赛季就在全明星赛上得到新秀对抗赛历史上的最高分：31分。然后当时仅19岁零5个月的他进入1998年全明星赛的首发阵容，打破“魔术师”约翰逊20岁零5个月的记录。2002年的全明星上，他终于以31分的全场最高得分获得了全明星赛的MVP。但这一切和连续三界总冠军比起来只能算是小巫见大巫。湖人队在奥尼尔和科比的率领下，于1999-00、2000-01、和2001-02赛季连续三年获得NBA总冠军。此外他还保持着联盟单场最高投中三分球记录：12个和NBA历史上最年轻的得到10000分的球员。科比的成功引来无数广告商的青睐，与他签约的不乏耐克、雪碧、麦当劳和斯博丁这样的商业巨擎。科比的兴趣十分广泛，他最喜欢的电影是《星球大战》，最喜欢的演员是丹泽尔-华盛顿、阿尔-帕西诺和哈莉-贝瑞。他最喜欢吃的食物是苹果馅饼、腊肉干酪汉堡，他最喜欢的颜色是金黄色。多才多艺的科比还灌制过一张名为《Visions》的唱片(后因合约问题并未发行)。他的背心号码是8号，这是因为他高中时代参加阿迪达斯的篮球训练营时，得到的是一件印有143号的球衣，而1+4+3正好是8。

B. 披萨里拉丝的是什么

这个是芝士，也就是奶酪。

奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质回与常见的酸牛奶有相答似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

C. 安佳奶酪芝士一千克装可以做披萨吗 我买了一大块，结果放披萨上披萨皮都快糊了，芝士也没有拉丝化那

不可以。安抄佳的奶油奶酪是cream cheese，专门做芝士蛋糕和饼干的，而披萨用是马苏里拉，完全不一样的两种奶酪。1、披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。2、奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。

D. 一份6寸的芝士披萨热量大概是多少

6寸的芝士披萨热量大概也在250千卡/100g左右。

以下是披萨热量参考数据：

1. 普通披萨饼热量：235大卡/100g

2. 14寸意专大利辣味香肠属披萨：2300大卡

3. 必胜客铁板比萨香荤至尊热量：271千卡/100g

4. 必胜客铁板比萨超级至尊热量：238千卡/100g

5.必胜客铁板比萨田院风光热量：208千卡/100g

很多人喜欢吃披萨，但是披萨的热量高，吃多了可能会导致健康问题。美国一项研究显示，吃披萨可能导致血管动脉硬化，因此建议，适量摄取才能保持健康。

(4)科比杰克干酪扩展阅读：

2017年12月7日，教科文组织世界遗产委员会在韩国济州岛召开的会议上，意大利南部负有盛名的那不勒斯披萨制作（Neapolitan pizza-making）被联合国世界遗产委员会评选为人类“非物质文化遗产”。

2017年，意大利披萨入选联合国非遗名单。

E. 科比干酪可以做披萨吗

您好，可以的。

F. 蒙特里杰克奶酪怎么吃最好

奶酪在国外普遍，很多种吃法，你可以在炒好的鸡蛋上放入一片，也可以放在炒好回的蔬菜肉类上答，或者豆腐上。也可以夹在做好的三文治里边。只是你要学会选择奶酪低脂肪，低盐，低糖。奶酪吃多了会发胖的，请注意！
Julia from San Francisco

G. 求NBA任何球星童年的故事

科比-布莱恩特1978年8月23日出生在费城，幼年随父到意大利过了几年，在足球风行的意大利，对篮球情有独衷的科比自小就是个另类。1996年科比直接以高中生的身份跨入NBA，当年的顺位只是第13位被夏洛特黄蜂队选中，后来湖人队的“红衣主教”奥布莱恩慧眼识英雄，用当时队中的主力中锋迪瓦茨将科比换来，最终缔造了日后的“湖人王朝”。科比未婚前，有一个六人的大家庭，父亲是原NBA球星琼-布莱恩特，母亲帕姆，两个姐姐中的大姐莎利娅与他一样是一位优秀的运动员，只不过从事的是排球。祖父肖恩-马库斯还健在。自从娶了18岁的高中女孩瓦尼莎后，科比已不和父母同住，现在的他还有一个不满一岁的女儿。 华山之巅春风得意 自进入联盟以来，科比获得的荣誉无数，他的新秀赛季就在全明星赛上得到新秀对抗赛历史上的最高分：31分。然后当时仅19岁零5个月的他进入1998年全明星赛的首发阵容，打破“魔术师”约翰逊20岁零5个月的记录。2002年的全明星上，他终于以31分的全场最高得分获得了全明星赛的MVP。但这一切和连续三界总冠军比起来只能算是小巫见大巫。湖人队在奥尼尔和科比的率领下，于1999-00、2000-01、和2001-02赛季连续三年获得NBA总冠军。此外他还保持着联盟单场最高投中三分球记录：12个和NBA历史上最年轻的得到10000分的球员。科比的成功引来无数广告商的青睐，与他签约的不乏耐克、雪碧、麦当劳和斯博丁这样的商业巨擎。科比的兴趣十分广泛，他最喜欢的电影是《星球大战》，最喜欢的演员是丹泽尔-华盛顿、阿尔-帕西诺和哈莉-贝瑞。他最喜欢吃的食物是苹果馅饼、腊肉干酪汉堡，他最喜欢的颜色是金黄色。多才多艺的科比还灌制过一张名为《Visions》的唱片(后因合约问题并未发行)。他的背心号码是8号，这是因为他高中时代参加阿迪达斯的篮球训练营时，得到的是一件印有143号的球衣，而1+4+3正好是8。 四处留情埋下祸根 与科比首先曝出地下恋情的是一位Drexel大学的名叫乔西妮-埃伯恩的少女。《明星周刊》是首家曝出他们两人的5年恋情的媒体。据说，埃伯恩是一个十分善良的女孩，她对科比的感情可谓丝毫不取回报。而科比最后还是成了“负心汉”。科比和双亲对埃伯恩很感激，也许也正是因为她的原因，他们才迟迟不能接受科比的妻子瓦尼莎。与科比传出绯闻的还有“小甜甜”布兰妮-斯皮尔斯和R&B红歌星布兰迪-诺伍德。 万夫所指天使陨落 当所有人都认为已经成为父亲的科比-布赖恩特不会再到外面沾花惹草时，鹰郡执法官员与布莱恩特于今年7月1日取得了联系。三天后，执法官乔瑟夫-霍伊逮捕了布莱恩特。又过了两个星期，检察官胡伯特向法庭提出布莱恩特涉嫌在科罗拉多州鹰郡的爱德华郡性侵犯一位在“Lodge and Spa”酒店工作的19岁女孩的指控。至此，一个在天堂里飞翔的天使坠落人间。8月6日，此案的首次听证会将在科罗拉多州进行。这在科比纯洁得如白纸一样的职业生涯中，添上了极其不光彩的一笔。如果罪名成立，他将面临最轻4年，最重终身监禁的惩罚。一代天骄是就这样陨落，还是死里逃生重见天日，让我们拭目以待。

H. 意大利的干酪有几个品种

九种
Fresh Cheeses
新鲜奶酪
“新鲜”这个术语用来描述那些没有经过成熟的奶酪，或者是经过轻微的成熟。这种奶酪含水分高，并且风味比较温和，有奶油香味，质地柔软。可以用各种奶制作新鲜奶酪，在美国，制作新鲜奶酪的奶是要经过巴氏杀菌的。最好不要购买过期的新鲜奶酪，因为新鲜奶酪比较容易变质。新鲜奶酪品种包括Italian Style Mascarpone，意大利乳清干酪，Chevre，菲达干酪，奶油干酪，夸克干酪，和农家干酪。

Soft-Ripened Cheeses
软质成熟奶酪
“软质成熟”这个术语用来形容那些从外表看成熟了，内部柔软，甚至在室温下呈流体的奶酪。最普遍的软质成熟奶酪有一层白色的，霜状外皮，有时会有红色和褐色的斑点。这层外皮是可以食用的，它的形成是由于在奶酪表面上喷洒了特殊的发酵剂，白青霉，要在短暂的成熟期之前喷洒。在美国，软质成熟奶酪基本采用巴氏奶制作，主要的品种有布里干酪，卡门培尔干酪和triple crèmes.

Semi-soft Cheeses
半软质奶酪
“半软质”用来形容那些几乎没有外皮，内部柔滑，呈奶脂状的奶酪。这种奶酪含水分较高，口味变化广泛，从温和的到辛辣的，都有生产。巴氏奶和生鲜奶都可以用来制作半软质奶酪，这取决于成熟期的长短，和奶酪师的个人风格。在美国，规定如果用生奶制作奶酪，成熟期必须长于2个月。半软质奶酪的品种包括多数蓝纹干酪，以及科尔比干酪，意大利果仁味羊奶干酪，哈瓦蒂干酪，和蒙特立杰克干酪。很多浸皮干酪也属于半软质干酪，但是一般被另外列出。

Firm/Hard Cheeses
硬质干酪
硬制干酪是一个范围广泛的类别，它们的风味从柔和的到辛辣刺激的都有。奶酪的质地，在室温下，有的富有弹性，也有的很容易搓碎。这种奶酪可以用巴氏奶或者生奶制作。品种有豪达干酪，切达干酪，dry jack，瑞士干酪（埃门塔尔干酪），格鲁耶尔干酪，帕尔梅散干酪等

Blue Cheeses
蓝纹干酪
这种干酪有着与众不同的蓝色或绿色纹路，是在干酪制作过程中加入的娄地青霉产生了这些纹路，娄地青霉的生长需要空气。这种霉菌可以产生特别的风味，从柔和的到辛辣的都有。除了新鲜奶酪，蓝纹干酪可以以上述的各种形式制作，可以用巴氏奶或生奶制作。最普遍的品种是法国的洛克福干酪，意大利的古冈左拉干酪，和丹麦蓝纹干酪。

Pasta Filata Cheeses
帕斯特菲拉塔奶酪

帕斯特菲拉塔奶酪是一个大家族，大部分起源于意大利。就象它的名字所提示的，帕斯特菲拉塔奶酪可以用于烹饪，可以扭曲，拉伸。帕斯特菲拉塔奶酪家族包括了从柔软的到坚硬的不同品种。有名的品种有意大利的莫扎瑞拉干酪，和波萝伏瓦干酪。

Natural Rind Cheeses
天然表皮干酪
天然表皮干酪在成熟过程中自然形成了外皮，而通常不另外加霉菌或表面发酵剂，也不采用浸皮工艺。它们从周围环境中自然的得到了所需的微生物群落。因为天然表皮干酪一般要成熟好几个星期，以形成风味和表皮，所以可以用生奶制作这种干酪。许多“tomme”风格的干酪就属于这一类，比如法国的Tomme de Savoie and Mimolette，和英国的斯提尔顿干酪（蓝纹），兰开夏干酪。

Washed Rind Cheeses
浸皮干酪
浸皮干酪的特点是，在成熟过程中，要经过盐水，或啤酒，葡萄酒，白兰地等液体的浸洗，以促进细菌的生长。浸皮干酪的表皮可以是从橘黄色到棕色，口味比较辛辣，而内部则往往是半软的，风味有时是温和的奶油味。巴氏奶和生奶都可以制作浸皮干酪。这一类的品种有，tomme，triple-crème，和半软质干酪。

Processed Cheeses
再制干酪
这是用天然干酪和食品添加剂制作的干酪，比如添加乳化剂，稳定剂，和香料；制作出品质稳定，货架期长的干酪制品，以迎合市场的需求。（译者：目前国内超市出售的奶酪基本都是再制干酪）

I. 蒙特里杰克干酪是啥呀

是一种干奶酪,干酪团是白色的,风味清淡但有点刺激。