A. 正宗跳水兔的做法

1、将买回的黄瓜洗净切片，放到水里煮好待用（不要煮太老水开一会就可以起锅了）。

B. 自贡跳水兔的做法

跳水兔的制作来材料：源
主料：兔肉450克 辅料：黄瓜100克 调料：盐4克,辣椒(红,尖)10克,酱油5克,味精2克
如何做跳水兔才好吃
1. 将带骨兔肉下入开水锅内煮熟，捞出去大骨，改刀切成菱形块； 2. 黄瓜洗净去皮，切成和兔肉大小相同的块； 3. 小辣椒切成圈，放入老泡菜精盐水中，加精盐、酱油、味精调匀制成味汁装小碟； 4. 将兔肉块、黄瓜块穿在竹签上，整齐地码在盘中，配味碟即可

C. 跳水兔做法

Hello，大家好！我们今天做四川特色的跳水兔，兔肉还是先把它剁成小点的块，猪肉剁好后，换一个大点的容器装，加入胡椒粉，拍散的姜葱，高度白酒，盐，这里一定要让它有底味，要不然等一下煮太快了没味道，再来两滴老抽，先给它做个到保健，然后让它休息十五分钟。

准备点辅料，咱们今天选的是金针菇，大家可以选择自己喜欢吃的蔬菜，再准备点小青椒，直接切成丁，小米椒也切成丁，如果这里吃的不是很辣的朋友可以不放。下面把兔肉里面的姜葱挑出来不要，再加入点清水，顺着一个方向搅打，让兔肉把水全部吸收掉，这样子的兔肉吃起来才会滑嫩，接下来再来点红薯淀粉，再次用筷子把它搅拌均匀即可。锅内下入少许油，四成油温下入码好的兔肉先滑散，兔肉炒至九分熟，先把它倒出来备用。

另起锅，下少许油，来一勺豆瓣酱，姜葱蒜末用最小火把香味一起炒出来，加入干花椒，再来点辣椒粉，其实跳水兔是有两种味型的，一种是今天我们做的这种火锅味型的，还有一种是酸辣味的，来一块火锅底料，刚刚切好的青红椒放一半，剩一半用来炝油，加入适量的水，烧开后倒入金针菇一起煮。调味鸡精，白糖，蚝油增鲜，再来点酱油增味提鲜，先用中小火熬煮六分钟，把味道熬出来。

金针菇已经煮来差不多了，接下来转大火下入刚刚滑好的兔肉，烧开后用中火再煮四分钟即可。兔肉已经煮来差不多了，淋上花椒油，香油，和匀后出锅装盘即可，碗里放点芹菜，这样更加的香，最后撒上剩下的一半青红椒，再撒点蒜末，淋上七成油温的热油，这样蒜末和青椒的鲜香味就逼出来了。川味浓郁的一道跳水兔就做好了，这样做出来味浓味厚，麻辣鲜香。

D. 川味跳水兔的做法是什么

主料：新鲜兔肉
做法：
1干辣椒切段，花椒适量。
2姜蒜切片葱切花
3兔肉剁小块，放入料酒、盐、葱姜蒜码味10分钟左右
4锅里放入菜油烧热，加码好味的兔肉煸炒，炒至9分熟
5将兔肉捞出
6锅里下油烧热，放郫县豆瓣（辣椒酱）、干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香，加入开水。
7将兔丁放入锅中，加鸡精、糖、胡椒和老抽。烧5分钟！
8将锅里的东西都倒到一个大碗里，撒上辣椒面、花椒面和葱花。
9淋上热油！成菜！！！

E. 四川正宗跳水兔的做法

准备材料：兔肉自600克、莴笋1根、植物油2汤匙、淀粉15克、香油10克、豆瓣酱20克、干辣椒10个、花椒15粒、姜1块、蒜10瓣、小米椒8个、料酒10毫升、食盐4克、胡椒粉2克、白糖5克、鸡精2克

一、兔肉切块用适量淀粉、香油抓匀进行腌制

F. 正宗跳水兔的做法求正宗自贡跳水免作法

1、将买回的黄瓜洗净切片，放到水里煮好待用（不要煮太老水开一会就可以起锅了）回。

G. 跪求川味跳水兔的做法

主料：新抄鲜兔肉
做法：
1干辣椒切段，花袭椒适量。
2姜蒜切片葱切花
3兔肉剁小块，放入料酒、盐、葱姜蒜码味10分钟左右
4锅里放入菜油烧热，加码好味的兔肉煸炒，炒至9分熟
5将兔肉捞出
6锅里下油烧热，放郫县豆瓣（辣椒酱）、干辣椒、花椒、葱姜蒜炒香，加入开水。
7将兔丁放入锅中，加鸡精、糖、胡椒和老抽。烧5分钟！
8将锅里的东西都倒到一个大碗里，撒上辣椒面、花椒面和葱花。
9淋上热油！成菜！！！

H. 跳水兔怎么做要详细的步骤。

我的制作方法是: 先将兔肉洗净,切成1至3厘米的小块 然后加入盐 味精 料酒回 少许胡椒粉 鸡蛋答一枚 生粉淹制10分钟 豆芽菜焯熟放入盘中垫底 把锅烧热放入色拉油少许 豆瓣酱 葱姜 蒜炝锅 加水适中盐 味精 鸡精等汁烧开放入淹好的兔肉,熟了以后少打点欠出锅到入盘中.上面洒上香葱 蒜沫 麻椒 辣椒 再交上热油即可食用. 不知道是不是你吃过的那种做法, 嘎嘎 不好意思献丑了!